نقد و بررسی تخصصی

• پوست کن یکی از وسایل ریز آشپزخانه است که کار آشپزی را برای شما راحت و لذت بخش می کند. از این وسایل برای پوست گرفتن صیفی جات استفاده می شود. در واقع پوست کن ها جایگزینی برای چاقو هستند که استفاده از آن ها نسبت به چاقوهای تیز آشپزخانه خطر کمتری را به همراه دارد. پوست کن به دلیل طراحی مخصوصی که دارد سرعت عمل افراد را در کار کردن بالا می برد. این وسایل کوچک در انواع مدل ها و اشکال تولید می شوند اما به طور کلی به دو صورت دستی و برقی در بازار موجود هستند.
• اکثر مدل های پوست کن از یک تیغه و دسته تشکیل شده اند و تولید کنندگان آن تلاش کرده اند محصول آسان تر در دست قرار گیرد تا کار با آن لذت بخش تر باشد.

• پوست کن رشته ای: این نوع پوست کن دندانه های بسیار بلندی دارد که بیشتر برای سفره آرایی و تزئین سالاد می توان از آن استفاده کرد. همانطور که از نام این پوست کن مشخص است سبزیجات و صیفی جات را رشته می کند که برای داشتن رشته های یکدست باید از محصولات تازه و سالمی استفاده کرد.
• پوست کن عمودی: پوست کن عمودی دارای تیغه های عمودی است، این تیغه ها بسیار تیز و نازک هستند و همین امر کمک می کند کار آسان و سریع انجام شود. تیغه پوست کن عمودی دو لبه و قابل تعویض هستند.
• پوست کن فلزی: این پوست کن جزء پرکاربردترین مدل ها در رستوران و آشپزخانه ها است. طراحی دستگاه پوست کن بگونه ای است که با قرار دادن مواد غذایی در سیخ وسط دستگاه و چرخاندن اهرم دستگاه کار پوست کندن شروع می شود. این دستگاه ها دارای پایه هایی هستند که به میز متصل می شوند و کار را آسان تر می کنند.

• پوست کن چند منظوره: چند منظوره ها شباهت بسیاری به پوست کن های دستی دارند. از مهم ترین مزیت این وسایل بالا بردن سرعت عمل شما در آشپزی است. پوست کن چند منظوره چندین نوع تیغه دارد که می توان با توجه به کاربرد آن ها را عوض کرد.
• پوست کن تیغه نازک: وسیله ای برای ورقه کردن مواد غذایی است. از این نوع پوست کن می توان برای خلال کردن مواد غذایی نیز استفاده کرد.
• پوست کن سرامیکی: این مدل پوست کن تیغه هایی از جنس سرامیک دارد از این رو به هیچ عنوان زنگ نمی زند و به دلیل تیزی زیاد کاربرد گسترده ای دارد به گونه ای که می تواند پوست گوجه فرنگی را نیز جدا کند.
• پوست کن معمولی: محبوب ترین مدل پوست کن است که افراد زیادی از آن ها استفاده می کنند. این کالا دارای دو تیغه بسیار تیز است و به دلیل طراحی مناسب به آسانی در دست قرار می گیرد که با هر زاویه ای کار پوست گیری را انجام می دهد.