نقد و بررسی تخصصی

• کاپوچینو دژاوو مدل Italian moment بسته 20 عددی
• کاپوچینو یک نوشیدنی تهیه شده از قهوه است که با استفاده از شیر داغ، قهوه اسپرسو و فوم شیر بخار شده درست می شود. کاپوچینو در فنجان های دسته دار با ظرفیت ۱۵۰ تا ۱۸۰ میلی لیتر ارائه می شود و بافت و طعم قدرتمندی دارد. کاپوچینو مزه قهوه تلخ می دهد و می توان به آن شکر اضافه کرد تا شیرین تر شود. کاپوچینو ایتالیایی با استفاده از دستگاه اسپرسوساز ساخته شده و باریستای کافه ( فرد پشت میز کار در کافه که نوشیدنی های قهوه می سازد ) آن را آماده می کند. ریشه این نوشیدنی به ایتالیا برمی گردد.

• انـــواع کاپـوچینــــــو

• کاپوچینوی سنتی
• این نوشیدنی با یک یا دو شات قهوه اسپرسو تهیه می شود  ;که روی آن لایه های شیر فومی شده یا بخار زده شده قرار می گیرد.
• کاپوچینوی سرد
• این نوشیدنی همان کاپوچینو داغ است ; که به صورت سرد ارائه می شود. همچنین در ایتالیا به آن شیر سرد یا کف دار شده نیز اضافه می شود.
• کاپوچینوی مرطوب

• این نوع کاپوچینوی سبک یا کاپوچینی کم رنگ نیز نامیده می شود. این نوشیدنی با استفاده از شیر داغ یا شیر کمتر فومی شده آماده می شود. یعنی شیر بیشتر در مقابل فوم شیر کمتر. این نوع کاپوچینو خامه ای و کرمی بوده و مزه رقیق دارد.
• کاپوچینوی خشک
• این نوشیدنی کاپوچینوی تلخ یا کاپوچینوی پررنگ نیز نامیده می شود و حاوی میزان کمتری شیر در مقایسه با سایر انواع کاپوچینو است. و در مقابل فوم شیر بیشتری دارد.
• کاپوچینوی طعم دار
• این نوشیدنی در ایالات متحده بسیار محبوب است. شربت ها و طعم دهنده های خاصی; به این نوع کاپوچینو اضافه می شود; تا طعم هایی مانند شکلات، وانیل، نعناع، کارامل، دارچین و تمشک حاصل شود.
• مزیت های کاپوچینو برای سلامتی
• نوشیدنی محبوب برخی از افراد کاپوچینو است; این نوشیدنی مزیت هایی مانند تحریک ذهن و هشیاری روانی دارد. تحقیقات نشان می دهد ;مصرف زیاد این نوشیدنی ممکن است; منجر به افزایش دور کمر یا BMI شود. کاپوچینو خواص آنتی اکسیدانی دارد; که به پیشگیری از مشکلات پوستی و از دست دادن حافظه کمک می کند. مصرف قهوه یا چای بدون شکر یا شیر به کاهش وزن نیز کمک می کند. بیشتر افراد برای جلوگیری از چاق شدن قهوه یا چای تلخ مصرف می کنند. کاپوچینو همچنین احتمال بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.
• از بیماری های قلبی پیشگیری می کند
• قهوه سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند فلانوئیدها است; که مانع از اکسیداسیون کلسترول LDL شده و از مشکلات قلبی پیشگیری می کند. مطالعات نشان می دهد قهوه به کاهش دادن احتمال مرگ زودرس در افراد مبتلا به دیابت و بیماری های قلبی کمک می کند.
• احتمال سکته را کاهش می دهد
• قهوه احتمال سکته را کاهش می دهد. این نوشیدنی باید بیشتر توسط زنان مصرف شود; زیرا احتمال سکته کردن در آنها زیاد است. مطالعات نشان می دهد افرادی که دو بار در روز قهوه مصرف می کنند ۲۰ درصد احتمال سکته کمتر دارند.
• از دیابت نوع ۲ جلوگیری می کند
• مصرف زیاد قهوه احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد زیرا بدن از انسولین خود حفاظت می کند. قهوه آنتی اکسیدان هایی دارد که از آسیب به بافت جلوگیری می کنند. مواد معدنی این نوشیدنی در استفاده از انسولین به بدن کمک می کنند. مطالعات نشان می دهد ;ترکیبات موجود در قهوه موجب مهار شدن پلی اتیل آمیلوئید می شود که نقش مهمی در ابتلا به دیابت دارد.
• از آلزایمر پیشگیری می کند
• قهوه حافظه کوتاه مدت را تقویت می کند. مطالعات نشان می دهد کافئین موجب تحریک توانایی شناختی می شود که نتیجه آن بهبود عملکردهای ذهنی است. همچنین احتمال ابتلا به زوال عقل را ۶۵ درصد کاهش می دهد.
• سنگ های صفرا را کاهش می دهد
• مصرف متعادل قهوه احتمال ابتلا به سنگ صفرا را کاهش داده ;و از آن پیشگیری می کند. کافئین چنین تاثیری دارد زیرا انقباض های صفرا را بهبود بخشیده و مانع از شکل گیری سنگ می شود.
• به هضم غذا کمک می کند
• یک فنجان قهوه در روز به هضم غذا کمک می کند.
• احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد
• مطالعات نشان می دهد ;مصرف قهوه احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. مصرف چهار فنجان قهوه در روز ;احتمال مرگ را ۵۰ درصد کاهش می دهد. همچنین احتمال ابتلا به سرطان پوست را نیز از بین می برد.
• چربی سوز است
• قهوه به عنوان یک دیورتیک عمل کرده; و به چربی سوزی کمک می کند که نتیجه آن کمک به کاهش وزن است. این نوشیدنی عملکرد را با کاهش دادن خستگی بهبود می بخشد.
• به سلامتی دندان ها کمک می کند
• مصرف قهوه احتمال پوشیدگی دندان را کاهش می دهد زیرا خواص آنتی باکتریایی دارد.
• از سردرد جلوگیری می کند
• کافئین اندازه عروق خونی را کاهش داده و از شدت سردرد کم می کند.